SANTA GEMA

SANTA GEMA

Desde el año 1999 la parroquia Santa Gema ha articulado
proyectos de inclusión social para jóvenes de la zona, comenzando con la “Casa Joven Rompecabezas”.
De estos proyectos surge, entre otros, el taller de cocina
dirigido por la reconocida Chef Lita Acosta de Abal.
Los mismos están orientados a jóvenes y adultos de la zona, en donde el 40% de las personas se encuentran bajo la línea de pobreza.

El Santa Gema nace como empresa constituida con fin social, en donde los propios jóvenes, supervisados por Lita y María Soneira, elaboran estos productos artesanales de primera calidad, que ya han participado en la Foire Paris – World Ethnic Food (Feria Mundial de Alimentación en Paris) – Junio 2004. Asimismo el Olio Santa Gema fue premiado en el 2003 como producto innovador en la Mesa Criolla del LATU, en el año 2005 la Mesa Criolla premia como producto innovador al Olioaceto Santa Gema, y nuevamente en el año 2006, Santa Gema recibe el premio al mejor producto por el VINAGRE ROSSO (Vinagre de Vino Tinto).

Con el crecimiento de la empresa se les brindará a otros jóvenes egresados de los cursos de cocina, la oportunidad de integrar este emprendimiento como primera experiencia en el mercado laboral.

Estamos comprometidos con nuestro desafío inicial, abrirnos camino y lograr una mayor y mejor estabilidad laboral para nuestros jóvenes. Gracias al LATU que nos ha acompañado y asesorado en nuestro desarrollo, hoy, hemos adquirido los conocimientos y experiencia que nos permite presentar con un excelente resultado una amplia gama de productos en nuestro país.

Enfrentados ahora a un nuevo desafío y para poder alcanzar las metas que nos hemos propuesto, realizamos en el mes de mayo, el lanzamiento de la línea de productos artesanales de nuestro Taller “Santa Gema”.

Esta es nuestra breve historia, de un proyecto que se transformó en realidad. Una historia que está llena de momentos que llevamos en nuestro corazón y en el de los jóvenes que han vivido esta aventura de construcción de aromas y sabores entre cacerolas, entusiasmo y mucha FE.